【炭火焼き豚バラ肉のコーラ煮】
★ポイント★
・脂が多い場合は適度に見切ること！
・水分足りなければコーラ、濃かったら水を足す。
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▫️材料
豚バラブロック 1枚
★長ねぎ １本
★生姜 1カケ
★コーラ 400cc
★醤油 50cc
★はちみつ 大さじ1
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▫️作り方
①豚バラの脂側に格子状の切れ目を入れて、塊に切り分ける。
②脂身側から全面炭火で焼く。
③電気クッカーに入れて★を全て入れる。
※長ねぎ＝5.6センチ幅。
※生姜＝スライス。
④100度に合わせ音が鳴ったら蓋を少し開けてRiceに合わせて煮詰める。
⑤好みの濃度になったら完成。
※脂が多く感じたら取り除く。
