シリーズ第3弾は、キャンプ飯の王様！ダッチオーブンで作る「ローストビーフ」です🥩✨ YouTube映えランキングでも堂々の第3位にランクインする、豪快かつ贅沢なメニューをご紹介します。
塊肉をじっくり焼き上げるローストビーフは、一見難しそうですが、実は「温度管理」と「待つ時間」さえ守れば、外はこんがり、中は完璧なロゼ色に仕上がります！
【今回の絶対ルール】
肉汁が落ち着くまで絶対に切らないこと！ これだけで、旨味の流出を防いで最高のジューシーさを味わえます。
焚き火を囲みながら味わう自家製ローストビーフは、まさに至福の瞬間です。 詳しい材料とレシピはこちら👇
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🛒 材料（3〜4人分）
牛ももブロック：500g
にんにく：2片
調味料：塩（小さじ1）、黒こしょう、オリーブオイル
🍳 作り方のポイント
重要： お肉を30分ほど置いて常温に戻し、塩・こしょうを全体に擦り込みます。
熱したダッチオーブンで、肉の全面を1面1〜2分ずつ焼き、美味しそうな焼き色を付けます。
フタをして弱火で20分加熱。
火を止めて20分放置し、さらにアルミホイルで包んで10分休ませます。
肉汁が落ち着いたら、薄く切って完成！
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