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ホワイトソースを使わず、お手軽に出来る『牡蠣のグラタン』じゃがいもを使ったナチュラルなとろみで優しいクリームの味わいと牡蠣の濃厚な旨味をたっぷりと召し上がれます。寒い季節のキャンプにもピッタリの一品です。
■材料（2人分）
・牡蠣 10個程度（150～200ｇ程度）
・生クリーム 100cc
・ピザ用チーズ 80g
・バター 20ｇ
・じゃがいも 1個（180ｇ）
・おろしにんにく 3g
・塩・こしょう 少々
・刻みパセリ 飾り用
■作り方
①牡蠣は塩を振ってふり洗いし、水気を切る。
②じゃがいもは皮をむいて2㎜程度に薄切りにする。
③鉄フライパンにバター半量とすりおろしにんにくを熱し、じゃがいもがしんなりするまで炒める。
④牡蠣を加えて両面をソテーし、塩こしょうを振り、生クリームとバターを加えて蓋をして火を通す。
⑤チーズを加え溶けてきたら、ガストーチで炙り焼き色をつける。
⑥お好みでパセリを散らす。
■ワンポイント
・じゃがいもは水にさらさない事で、クリームにとろみがつきます！
・焼いたパンと一緒に食べても美味しく召し上がれます。
#キャンプ飯 #牡蠣 #人気
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野外で食べるご飯は美味しさ倍増しちゃうよね！ついつい食べ過ぎがちな…アウトドアを愛する4人家族の料理をご紹介。我が家のオリジナルのレシピと作り方を動画でお伝えしています。
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Turk classic frying pan 22cm
