アウトドアウェアからキャンプ道具までポップなアイテムでファンを魅了する「CHUMS（チャムス）」から、本格的なアウトドアスパイスが発売！2種類のオリジナルスパイス「MILD（マイルド）」と「HOT（ホット）」、更に本場BBQの味を簡単に楽しめてしまう「BBQソース」「ドライラブ（下味用調味料）」が2021年11月11日にリリースされました。動画では発売前にスパイスを提供してもらい、CAMMOK（キャンモック）アウトドアフードコーディネーターのhapiさんに、このスパイスを使ったキャンプ飯を開発して貰いました。キャンプならではの調理法やコツなど、タメになる情報満載です！これでいつものマンネリ化したキャンプ飯から脱出！是非作ってみて下さい。
#キャンプ #キャンプ飯 #チャムス
動画編集：きむ23
提供：株式会社ランドウェル
CHUMS公式HP：https://bit.ly/3m88Gmm
CHUMSオリジナルスパイス : https://bit.ly/3ohE5Wi
ロケーション協力：ボスコオートキャンプベース http://www.moroto.co.jp/bosco/
00:00 内容紹介
00:55 レシピ①（MILD）シュリンプポテトサラダ
03:17 レシピ②（MILD）優しいマッシュルームダンプリング
06:09 MILDレシピの試食・味
07:09 レシピ③（HOT）ホットスパイスのピリ辛キュウリ
08:23 レシピ④（HOT）ホットスパイスからあげ
11:34 レシピ⑤（HOT）うまみ油のスパイシーアヒージョ
13:39 HOTレシピの試食・味
15:05 BBQソースとドライラブ
16:09 締め
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＜今回ご紹介したレシピ＞
※食材は全て2人分です。
◆レシピ①（MILD ）「シュリンプ・ポテトサラダ」
＜材料＞
・じゃがいも 1個
・ボイル海老 6尾
・カマンベールチーズ 3/6P
・ブラックオリーブ 適量
・レモン 1/4個
・オリーブオイル 大さじ2
・オリジナルスパイスMILD 小さじ1
・ミント 適量
＜作り方＞
1.ジャガイモの皮を剥き、一口大に切る
2.メスティンに底網を入れ、3cm程水を入れる
3.メスティンにジャガイモを入れ、中〜強火で15分蒸す
4.ジャガイモに火が通ったら、メスティンから取り出し、メスティンのお湯を切る
5.再びメスティンにジャガイモを戻し、オリーブオイル大さじ2・MILD小さじ1を加える
6.カマンベールチーズ3Pを加え、潰し混ぜる
7.混ぜ終えたらボイル海老・ブラックオリーブを加える
8.レモン1/4を絞りかけ、ミントを載せて完成
◆レシピ②（MILD ）「優しいマッシュルームダンプリング」
＜材料＞
・鶏ひき肉 50g
・マッシュルーム 3個
・玉ねぎ 1/2個
・水菜 1/2束
・オリーブオイル 大さじ1
・オリジナルスパイスMILD 大さじ1
・餃子の皮 25枚
・コンソメ
・水 400ml
・乾燥パセリ 適量
＜作り方＞
1.玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする
2.水菜を1cm幅で切る
3.チャック付き袋に野菜・鶏ひき肉・オリーブオイル・MILDを入れ、混ぜ込む
4.タネを餃子の皮で包む
5.茹で汁のコンソメスープを作り、MILDで味を整える
6.餃子を1つずつ入れ、3~4分煮込み、彩りでパセリを載せて完成
◆レシピ③（HOT ）「ホットスパイスのピリ辛キュウリ」
＜材料＞
・きゅうり 1本
・ごま油 小さじ1
・中華スープの素 小さじ1/2
・オリジナルスパイスHOT 小さじ1程度
＜作り方＞
1.きゅうりの端っこを切り落とし、チャック付き袋に入れる
2.タオルを被せ、ペグハンマーで潰す（※ハンマーを使わなくてもOK）
3.調味料を加え、袋を振って馴染ませたら完成
◆レシピ④（HOT ）「ホットスパイスからあげ」
＜材料＞
・鶏もも肉 1枚
・オリジナルスパイスHOT 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・オリーブオイル 適量
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
＜作り方＞
1.チャック付き袋に、小分けに切った鶏もも肉を入れる
2.HOTスパイス大さじ1を入れ、よく混ぜ込む
3.マヨネーズ大さじ1を入れ、揉み込んでから30分程寝かせる
4.オリーブオイルをスキレットなどに2~3cm入れ、170〜180℃に熱する
5.片栗粉・小麦粉を1:1で合わせ唐揚げ粉を作る
6.寝かし終わった鶏肉に唐揚げ粉をまぶし、油で揚げる
7.片面を約1分程触らずに揚げ、裏返す
8.小まめにひっくり返し揚げ終わったら、追いスパイスをかけて完成
◆レシピ⑤（HOT ）「うまみ油のスパイシーアヒージョ」
＜材料＞
・ニンニク
・ズッキーニ
・ミニトマト
・マッシュルーム
※余った食材など自由に入れて下さい
＜作り方＞
1.からあげを揚げ終わった油に食材を入れ、火が通ったら完成
（からあげを半分位に切って入れても美味しい！）
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CAMMOK フードコーディネーター hapi
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