半熟卵の肉巻きレシピ｜とろ〜り黄身がたまらない簡単おつまみ
▷噛んだ瞬間、とろける。ビールが止まらない最強おつまみ！
半熟ゆで卵を豚肉で巻いて、焼くだけの簡単おつまみレシピです。
甘辛ダレととろ〜り黄身が絡み合い、ビールやハイボールに相性抜群です。
家飲み・時短料理・おもてなしにもおすすめの一品ですよ。
▷材料(2人分)
・豚バラ肉
スライス 10枚
・ゆで卵 5個
・片栗粉 大2
■醤油 大4
■酒 大2
■砂糖 大2
■みりん 大2
■生姜チューブ 3cm
・サラダ油 小1
▷作り方
1.卵を半熟に茹でます。
※失敗しない茹で卵の茹で方はこちらを参考にして下さい。
https://hebereke-gohan.com/perfect-boiled-egg/
2.豚肉をクロスして、茹で卵を巻きます。
3.片栗粉を振りかけ、全体にまぶします。
4.フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして肉巻きを並べ中火で焼きます。
5.全体がこんがり焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
6.■の調味料を加え、転がしながらとろみが付くまで煮詰めます。
7.煮汁が少なくなったら、出来上がりです。
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