豚すき煮
【材料】
●豚こま肉（250g）
●木綿豆腐（300g）
●塩コショウ（少々）
●片栗粉（大さじ1.5）
●サラダ油（大さじ1/2）
●すき焼きのタレ（100ml）
※お好みで刻みネギ、炒りごま、温泉たまごor普通の
生玉子の卵黄（各適量）
【作り方】
1.豚こま肉が大きい場合は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる。まだ火はつけない。塩コショウをふり、全体になじませる。
2. 片栗粉をふり全体にまぶしたら、サラダ油をかける。火をつけ、中火で肉の色が変わり火が通まで炒める。
3.木綿豆腐を大きめに切り、2に加える。豆腐を半分くらいに崩し（崩すことで味がしみやすくなる）
すき焼きのタレを加える。弱火に落とし、焦げないよう注意しつつざっくりと混ぜながら、5分ほど煮焼
＜。
4：お好みで、刻んだネギ、炒りごま、温泉たまご（または卵黄）をトッピングしたら完成。
