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【今回訪れた場所】
📍美麻高原蔵
〒399-9101 長野県大町市美麻８７８７−３
https://www.marukome.co.jp/miasa/
※味噌仕込み体験は事前予約制です
※上記場所の最新情報に関してはご自身でご確認ください。
【レシピ】
＜米糀ミルクコーヒー＞
コーヒー＋米糀ミルク＝砂糖を入れてないのに自然な甘み！
＜米糀ミルク麻婆豆腐＞
（材料）
・米糀ミルク ・だいず肉みそ ・長ネギ ・絹豆腐 ・豆板醤 ・鶏がらスープ顆粒・ 砂糖 ・片栗粉 ・ごま油・ ラー油
（作り方）
①フライパンにごま油、だいず肉みそ、長ネギを入れて炒める
② 絹豆腐、水を入れて煮立ったら米糀ミルク、鶏がらスープ、砂糖、豆板醤で味付けする
③水溶き片栗粉でとろみをつけて、ネギの青い部分、ラー油をのせて完成
米糀ミルク
https://www.marukome.co.jp/komekoji_milk/
だいず肉みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_065/
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