今回はカレーリゾットの作り方を紹介します。
生米から作る本格的なものですが、市販のルーを使ったり、包丁を使わないぐらい簡単な作り方となっています。
ぜひ一度作ってみて下さい👍
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☆★☆レシピ☆★☆
■材料
[リゾット]
米 1/2カップ ※合ではなくカップです
水 2カップ(400ml)
カレールウ １片
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ１
[トッピング]
温泉卵(生卵でもOK) 1個
粉チーズ 適量
パセリ 適量
■作り方
①スキレットを温めオリーブオイルをひいて米を炒める。
※米は水洗いしない
②油が馴染んだら水、カレールウ、コンソメを加える。
③沸騰したら軽く沸騰するぐらいの弱火にして10分間放置する。
④焦げ付かないよう時々混ぜながら5分程加熱する。
※混ぜすぎるとお米からでんぷんが溶け出し、ドロッとするので気を付ける。
⑤卵、粉チーズ、パセリを盛り付けて完成。
☆★☆Recipe☆★☆
■Ingredients:
1/2 cup rice
2 cups(400ml) water
1 piece of Curry sauce mix
1 chicken stock cube
1 Tbsp olive oil
1 hot spring soft boiled egg(soft boiled egg)
parmesan cheese
pinch of parsley
■Directions:
1. Heat the skillet, add olive oil and fry the rice.
2. Add water, curry sauce mix and chicken stock cube.
3. When it boils, set it low enough to boil lightly and let it stand for 10 minutes.
4. Heat for about 5 minutes with occasional mixing.
5. Served with eggs, parmesan cheese and parsley.
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