こんにちは＾＾
今回はおうちでもキャンプでも手軽に作れるペッパーランチを作ってみました！
市販の焼肉のタレでも美味しいのですが、今回はあえて自家製タレを使って
ワンランク上の美味しさを追求してみました！
是非参考にしてみて下さい＾＾
【材料】１人前
・牛バラ肉 ２００g
・ご飯 お茶碗１杯
・塩胡椒 少々
・万能ネギ ２本
・コーン お好みで
・バター １０g
・牛脂 1個（なければサラダ油でも）
・ブラックペッパー お好みで
○タレ
・りんご 半分〜1個
・お酒 ５０ml
・砂糖 大さじ３
・おろしニンニク 大さじ１と半分
・おろし生姜 大さじ１と半分
・はちみつ 大さじ２
・白ごま 少々
○作り方
牛肉に塩胡椒で下味を付ける。
ご飯を炊く。
小ネギをカットしておく。
スキレッドに牛脂を入れとかして、真ん中にご飯を乗せる。
周りに牛肉を配置。
コーン、ネギ、ブラックペッパー、バターを乗せる。
お肉にタレをかけて、お肉に火が通るまで加熱。
追いコーンと追い小ネギをしてブラックペッパーをかけたら完成！
○ポイント
牛肉は焼き過ぎると硬くなるので、赤身の部分が無くなればOK。
タレのリンゴはお好みで半分〜1個入れ、フルーティーに仕上げる。
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