魚シリーズスタート!フライパンでふわっと柔らか!最高に美味しいさばの照り焼きの作り方

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「魚シリーズ」スタート!
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■さばの照り焼き
【材料】
・さばの切り身(3枚おろし):1尾分
・塩:少々
・片栗粉:適宜
・豆苗:1パック
・サラダ油:大さじ1

●A
・しょうゆ:大さじ2
・酒:大さじ3
・みりん:大さじ1・1/2
・砂糖:大さじ1/2

※臭みが気になる方は、たれにしょうがのすりおろしをプラスしてくださいね

【作り方】
①さばは4等分に切って塩をふる。
②フライパンにサラダ油を熱して豆苗を炒めて塩をふって取り出す。
③続けてサラダ油を足して片栗粉をまぶしたさばを皮から並べて焼く。たれを回し入れてかけながら焼き、裏返してさっと焼く。

【ポイント】
お見合い結果

【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A&tab=2

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
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