あんこう鍋の作り方動画です
材料
・あんこう(肝付)
・お好みの野菜
白菜、しいたけ、人参、ネギなど
・豆腐
調味料
・醤油
・酒
・砂糖
レシピ
1.あんこうを湯引きする
2.野菜など具材を切る
3.あん肝の血管を取り除いて細かく切る
4.あん肝を乾煎りする
5.水、調味料を入れスープを作る
6.具材を入れ煮込む
7.美味しくいただく
8.締めは雑炊でもうどんでも
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00:00 オープニング
00:12 あんこう湯引き
00:54 具材カット
02:31 あん肝下処理
03:55 鍋開始
06:22 いただきます
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