鶏もも肉をそのままのせて仕上げた、豪快な炊き込みご飯のご紹介！鶏肉の下処理も要らずシンプルな材料で手軽にできるのに、鶏肉の皮からうまみが出るのでしっかりと満足感のある味わいです。
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器1台分))
・米(吸水済み) 2合
・鶏もも肉 1枚(250g)
・水 適量
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りの2〜3mm下まで入れてよく混ぜ、米を平らにならす。鶏肉を皮目を下にしてのせ、通常炊飯する。(鶏肉は1枚250gのものを使用しています。加熱不足となる可能性があるため、大きさは守ってお作りください。また、必ず皮目を下にして炊飯しましょう。)
(2)炊き上がったら鶏肉をほぐしながら、切るようにさっくりと混ぜる。(お好みで白いりごまや細ねぎをちらしてお召し上がりください。)
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声：音読さん
