ソロキャンプ料理。飯盒で作るブリトーとモーリョ・ヴィナグレッチです。ブリトーは具材(ソーセージ等)をトルティーヤで包んだ調理です。モーリョ・ヴィナグレッチはブラジリアンバーベキューでお馴染みの野菜ソースですが、そのままでも美味しくサラダ的にいただけます。ブラジリアンバーベキューでは、シュラスコと一緒にいただきます。
使用している飯盒は東ドイツ軍飯盒です。
鶏ムネ肉を飯盒オーブンでプリプリにローストし、モーリョの具材にしています。ブリトーの具材にするソーセージも飯盒でローストしています。ソーセージ自体に味があるので、トマトペーストのみ使用してブリトーを作っています。ブリトーは好きな具材を入れ好きな味付けすればいいので何でもいいです。
完全版(詳しい作り方)
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How to cook Burrito and Molho vinagrete in a military mess kit.
I used East German army Mess kit.
Thanks for watching!