ARCORORA×燕 コンパクトスモーカー「BOX」
市販カマンベールをとろとろに燻製してみたらジブリ映画に出てきそうなトロトロのチーズが出来上がりました！
調理時間：
仕込み 4時間～8時間
燻製 30分
召し上がり 30分
レシピ：
用意するもの
カマンベール
仕込み
１．カマンベールを屋外で4時間風乾燥させます（冷蔵庫なら8時間）
燻製工程
１．アルミホイルで小さなお皿を作り、チップを大匙2杯（30分目安）いれます
２．スモーカーにチップ・トレー・網・チーズの順にセットします
３．中火で点火し、煙がでてきたらふたを閉めて火を止めて10分～15分燻します
４．蓋を開けて、チーズの様子を確認します。まだ色が薄く燻したりない様ならいい感じになるまで３．４．を繰り返します
燻製後
１．30分程度寝かせば香りが落ち着いて美味しくお召し上がれます
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