キャンプで本格【バスクチーズケーキ】!《パティシエキャンプ》本気キャンプ飯⑦

キャンプで本格【バスクチーズケーキ】!《パティシエキャンプ》本気キャンプ飯⑦
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材料を混ぜたらあとは焼きっぱなし!少し焦げてる方が美味しい本格バスクチーズケーキの作り方をご紹介します^^

普段お菓子を作らない方もキャンプではチャレンジしてみて欲しいな~♪

本チャンネルの《SAKI.+ パティシエのお菓子作り》で詳しく公開してます
バスクチーズ→https://youtu.be/aJa-Dvq74aE
栗のバスクチーズ→https://youtu.be/RPicSoCqMb4
抹茶バスクチーズ→https://youtu.be/m8ru5078NF8

《PEAKS 2022年5月号増刊 CAMP TOOLS メスティンレシピBOOK》
→https://amzn.to/3DjP2ha

■バスクチーズケーキ レシピ
クリームチーズ 100g
砂糖 30g
薄力粉 大さじ1
卵 1個
生クリーム 100g
ラム酒 大さじ1/2

①クリームチーズを滑らかな状態にし、砂糖→薄力粉→卵→生クリーム→ラム酒の順に加えて滑らかになるまで混ぜる
②オーブンペーパーを丸めて水に浸す。水気を絞ってプレヒートしたアイアンメスティンに敷き込み生地を流す
※一旦湿らすことで紙の焦げ防止になります
③蓋をして炭で焼成する。上火4:3下火の割合で炭をおく
☆表面に焼き色がしっかりついたら完成。冷ましてから食べても温かいまま食べても違う食感が楽しめます

《使用しているギア》
■スノーピーク HOME&CAMPバーナー
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■コールマンチェア レイチェア
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《本チャンネル》
Saki plus 【パティシエのお菓子作り】
https://youtube.com/c/Sakiplus-sweets

日本全国、海外の方でもオンラインで受講できるお菓子教室をやっています!
オンラインスイーツスクールSaki.+公式HP  http://saki-plus.com/

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その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。

BGM https://www.bensound.com/
   https://bgmer.net
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#キャンプ
#キャンプ飯
#バスクチーズケーキ

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