今回はジャガイモのガレットの作り方を紹介します。
ジャガイモを千切りにして円く焼くだけのシンプルな料理ですが、カリッと香ばしく焼き上げることでめちゃくちゃ美味しく仕上がります。
朝食や副菜として作ることが多いですが、ビールのおつまみにもオススメです👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ジャガイモ 大1個(約250g)
ピザ用チーズ 60g
塩・黒コショウ 適量
オリーブオイル 適量
■作り方
①ジャガイモは芽を取り除き、皮を剥いて千切りにする。
※切ったジャガイモは水洗いしない。ジャガイモのでんぷんでくっつける為。
②ジャガイモに塩コショウを振り、混ぜ合わせて余分な水分は切る。
③フライパンを中火で温めてオリーブオイルを引き、ジャガイモを半分広げて、チーズを散らし、残りのジャガイモを載せる。ヘラで軽く押し付けながら円く形を整える。
④蓋をして3分加熱する。
⑤焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3分加熱する。こんがり焼き色が付いたら取り出して食べやすい大きさに切り分ける。
■Time Table
00:00 はじめに
00:25 調理開始
01:41 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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