肉みそ混ぜご飯の作り方を紹介します。
甘辛な味付けは子ども喜んでくれ、娘はお替りするほど気に入ってくれました😋
また残った混ぜご飯を焼きおにぎりにすると香ばしさもアップしてオススメです👍
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バリ取りやシーズニング不要でとっても使いやすくオススメです。
■材料
米 1合
水(炊飯用) 200ml
豚ひき肉 100g
長ネギ 10㎝
おろしショウガ 小さじ1
水(肉みそ用) 50ml
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1
青ネギ(小口切り) 適量
■作り方
(1) 米に水を30分ほど吸水させ、固形燃料に火を付けメスティンをのせて、火が消えるまで20分ほど放置する。火が消えたらタオルに包んで15分ほど蒸らす。
(2) 長ネギはみじん切りにする。
(3) 器に味噌、砂糖、酒、しょう油、水を入れて混ぜ合わせる。
(4) フライパンを弱めの中火で温めてサラダ油を引き、長ネギとショウガを加えて軽く香りがするまで炒める。豚ひき肉を加えて炒め合わせ、(3)を加えて汁けがなくなるまで煮詰める。
(5) 炊けたご飯に(4)を混ぜ合わせる。
(6) 器に盛り付けてお好みで青ネギを散らす。
■Time Table
00:00 はじめに
00:19 調理開始
02:09 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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