#キャンプ #キャンプ飯 #キャンプ女子 #冬キャンプ
#ペペロンチーノ #ステーキ #チーズ料理
#ズボラキャンプ
こんにちは！
ゆっきんです。
またまた冬キャンプに行って来ました△
今回は、いつも使っている #サーカスTCDX の
中に入れてる #DOD のカンガルーテントを
タープ無しで設営して見ました( •̀ ω •́ )✧
めっちゃ簡単に設営出来て最高と思ったけど．．．
夜になって周りを見たら、皆テントの中に
入ってしまっていて、私だけが外で寒々と
料理を楽しんでいる姿に、なんか私ヤバいやつだな～
って思っちゃいましたｗｗ
けど、楽しかったから最高！！ｗｗ
今回の料理は、
■下仁田ねぎのペペロンチーノ
■絶品マッケンチーズ
■牛肉のタリアータ
下仁田ねぎを貰ったので、ペペロンチーノにして見ました！
昔は、長ネギみたいなねぎが嫌いだったけど
大人になってから、ねぎがめっちゃ美味しく
感じる様になったな～(*^▽^*)
今回マッケンチーズがめちゃくちゃ食べたかったから
初めて作りました！！
めちゃくちゃ濃厚で美味しかったヾ(≧▽≦*)o
またやりたい！！
いつもステーキをしてしまうから今回は、
ちょっと変わったステーキにしようと思って
調べたらイタリアのお肉料理がヒットしました。
バルサミコ酢で食べるからあっさりペロリですね♪笑
是非皆さんも挑戦してみて下さい！！
ゆるらりとご覧下さい～♪
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#レシピ
■下仁田ねぎのペペロンチーノ
材料4人分
下仁田ねぎ2本
ベーコン150g
にんにく2片
オリーブオイル大さじ2
塩胡椒 適量
鷹の爪 適量
作り方
①下仁田ねぎは4センチの長さに切る。
②１センチ幅に切ったベーコンとみじん切りにしたにんにくを合わせておく。(にんにくチューブでもOK)
③熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪と②を入れて炒める。
④ねぎの白いところを入れて焼き色をつける。
⑤青い部分も入れて炒める。
⑥塩胡椒をして味を整えたら完成！！
＊参考レシピ
簡単！下仁田ねぎのペペロンチーノ♡ by rirunon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品 (cookpad.com)
■絶品マッケンチーズ
マカロニ100g
（マカロニを茹でる際に塩を入れてます。
お湯の塩分濃度が１％未満に収まるように適量で。）
チェダーチーズ80g
玉葱1/4個（50gほど）
ベーコン40g
バター10g
薄力粉大さじ1
牛乳250cc
コンソメ小さじ1
★味変でタバスコ
作り方
①ベーコン、玉ねぎを0.5㎝サイズに薄く切ります
②フライパンにバターを入れベーコンと玉ねぎを炒めます
③玉ねぎが薄くキツネ色になったら、小麦粉を入れまた炒めます
④牛乳を入れて少し沸騰したら、チェダーチーズを入れ溶かします
⑤コンソメと塩コショウを入れ味を調えます
⑥マカロニを茹で、⑤のプライパンに入れ混ぜて完成！！
＊参考レシピ
■牛肉のタリアータ
牛肉 250～300g
サラダ 30g
(パルミジャーノレッジャーノ) 15g
塩 小さじ1/3
オリーブ油 大さじ3
ソース
バルサミコ酢 大さじ3
はちみつ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①牛肉は常温に戻しておく。
②ホークで牛肉全体を刺し火が入りやすくし、塩をふる。
③フライパンにオリーブ油と牛肉を入れてふたをし、強火で1分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、さらに1分蒸し焼きにする。
④アルミホイルを2枚重ねて広げ、中央に牛肉をのせて、フライパンに残った油をかけてから全体を包み、3分おく。（アルミホイルを2枚重ねることで大きな肉でもしっかり包め、余熱で火が通る。）
⑤ソースを作る。フライパンにバルサミコ酢とはちみつを入れて中火にかけ、とろみが出るまで煮詰めて塩、こしょうを加える。
⑥アルミホイルから牛肉を取り出して薄くそぎ切りにし、皿に並べる。
⑦サラダを添え、パルミジャーノレッジャーノをピーラーで大きく削り、ルッコラの上に散らす。3のソースをかける。
（動画では、パルミジャーノレッジャーノ無し）
＊参考レシピ
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001631/
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