豚バラと白菜のミルフィーユ鍋にカマンベールチーズを丸ごと入れてチーズフォンデュ鍋にしました。
スープにコンソメをいれて洋風にしていることもあり、豪快な見た目と反対に上品な仕上がりになっています。
またミニトマトはチーズとも合いますし、酸味が良いアクセントになってどんどん箸が進みます！
見た目も華やかなのでぜひパーティーなどでもお試しください👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
白菜 1/8個程度
豚バラ肉 200g
ミニトマト 6個
コンソメ(顆粒) 小さじ1(固形なら1/2個)
水 150ml
塩・胡椒 適量
■作り方
①カマンベールの皮を上部だけ切り落とす。
※包丁を濡らしておくとくっ付かず切りやすいです。
②白菜と豚バラをミルフィーユ状に重ねる。
③②を鍋の深さに合わせて4～5等分に切る。
④白菜と豚バラを鍋の淵に沿って並べ、中央にミニトマトを入れる。
⑤コンソメ、塩、胡椒、水をいれ蓋をして中火で10分加熱する。
⑥蓋を開け、ミニトマトを端に寄せ、中央の空いたスペースにカマンベールチーズを入れる。そして蓋をして弱めの中火で3分程度加熱する。
※カマンベール全体が沈まないようにしてください。溶けたチーズがスープに流れ出てしまいます。
⑦カマンベールチーズのとろけ具合にムラがあるので軽くかき混ぜる。
■Time Table
00:00 はじめに
00:31 調理開始
01:49 完成と実食
02:33 〆に春雨投入
