私の得意料理です！
材料も作り方もシンプルに。それでいて美味しいから最高です。
【材料2人前】
ミニトマト 240g
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ4 （2回に分けて使う）
鷹の爪 2本
塩 ひとつまみ
バジル 10枚くらい
パスタ茹で汁 70cc
スパゲッティ 160g
【作り方】
➊ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
ニンニクはみじん切りにする。
➋フライパンにオリーブオイル大さじ2、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火にかける。
ニンニクが色づいて香りが立ったら、ミニトマトを加え塩をひとつまみ。
➌弱火のままミニトマトが煮崩れる手前まで、じっくりとソテーする。
バジルとパスタの茹で汁を加えソースのできあがり。
➍別で茹でたスパゲッティを➌に加え、オリーブオイル大さじ２も加える。
さっと和えたら完成！
