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豚肉がとろけるような柔らかさのビール煮は、ダッチオーブンで煮るだけのシンプル料理。ビールの炭酸と酵母で、お肉は短時間で驚くほど柔らかくなり、旨味と味の深みが増します。美味しいのに超簡単！〝最強おつまみ″を是非お試し下さい。
■材料（4人前）
・豚肉（ロース、肩）など 1㎏
・お好みのビール ２缶（350ml）
・玉ねぎ ２個
・ジャガイモ 中2～３個
・ローリエ １～2枚
・コンソメ 小さじ２
・オリーブ油 大さじ１
・塩こしょう 少々
◆ワンポイント◆
豚肉にはしっかり焼き目を付けることで、より美味しくなります。
■備考：
豚肉は下煮しないので、バラ肉だと脂が多く、ロースや肩肉の部位がおススメです。豚肉だけでなく、牛肉や鶏肉も美味しく出来ます。
濃くを出すため、今回は黒ビールを使いましたが、お好みのビールでも是非お試し下さいね♪
玉ねぎは、お好みの大きさに切ってください。小さめに切るとこってりとした濃厚ソースに、大き目に切るとトロトロ食感の玉ねぎに仕上がります。
大き目サイズのジャガイモは、30分間程度で柔らかくなりました。火加減で前後しますので、確認しながら作ってくださいね♪
パンだけでなく、パスタやマッシュポテトを添えても美味しく召し上がれます。
２人分（1/2量）でも美味しく作れます。
#キャンプ飯 #ビール煮 #ダッチオーブン
■自己紹介
野外で食べるご飯は美味しさ倍増しちゃうよね！ついつい食べ過ぎがちな…アウトドアを愛する4人家族の料理をご紹介。我が家のオリジナルのレシピと作り方を動画でお伝えしています。 ここ最近は、おうち時間を楽しむ「お家キャンプごはん」でアウトドア気分を満喫中です。
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■BGM：
Lovely by Amine Maxwell https://soundcloud.com/aminemaxwell
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Free Download / Stream: http://bit.ly/lovely-amine-maxwell
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/xkM0Ygic0Vg
■使用ギア
UNIFLAME US-1900 ツーバーナー
SOTO ST-910ステンレスダッチオーブン10インチ
