🌶️ 材料 / Ingredients:
– 豚肉 / Sliced pork
– キャベツ / Cabbage
– 小松菜 / Komatsuna
– きのこ / Mushrooms (shiitake, enoki)
– 豆腐 / Tofu
– にんにく / Garlic
– しょうが / Ginger
– にら / Chive
– 唐辛子 / Red chili
– 豆苗 / Pea shoots
– 火鍋スープ / Hotpot soup base (or broth + chili oil)
– ごま油 / Sesame oil
🍲 作り方 / Instructions:
1. いろり鍋に火鍋スープを入れ加熱 / Heat the hotpot soup in the irori pot.
2. 肉や野菜を食べやすい大きさに切る / Cut meat and vegetables into bite-sized pieces.
3. 材料を鍋に入れて煮る / Add ingredients to the pot and simmer.
4. 具材に火が通ったら完成 / When cooked through, it’s ready to serve.
5. お好みでごま油や調味料を足して楽しむ / Add sesame oil or seasonings as desired.
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