ソロキャンプ料理。折りたたみ鉄フライパンで作る中落ちカルビ（リブフィンガー）の焼き肉ステーキ。熱源はシングルバーナーのオプティマスポラリス。中落ちカルビ（リブフィンガー）は細長い部位なので、魚みたいに開いて隠し包丁で筋切りして焼きます。薄いのである程度強火で両面焼けば、あとは予熱で火が通るので簡単です。
ソース（タレ）は、肉汁、ニンニク、レモン汁、醤油で和風さっぱり味にしています。細く切っていますが、そのままの大きさでも食べられます。中がピンク色（ロゼ）の焼き上がりを見せるために切っています。
完全版
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How to cook Rib finger using a iron pan.
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