簡単燻製シリーズ！！
今回はえのき茸を豚肉でまいたカロリーオフで軽く食べられるレシピを用意しました！
■お料理名
えのきの肉巻きの燻製
■材料■
材料 2人前
豚ロース 6枚
えのき 1/2袋
■調味料■
塩コショウ 適量
【供皿用】
にんにくチューブ 1センチ
醤油 適量
■作り方■
えのきの石づきを落とし、ほぐす
豚ロースを広げて両面に塩コショウを振る
豚ロース3枚を重ね気味に広げてえのき1／4袋分を巻く（2本作る）
巻き終わりを爪楊枝で止める
燻製→中火で5分程度しっかりと燻し、弱火で40分→完成
爪楊枝の間をカットし、爪楊枝を抜く
器に盛り付け、別皿でにんにく醤油を用意
ポイント つまようじを等間隔で刺していくとカットする時にきれいに等分にカットできます
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