アボガドは栄養価が高いヘルシー食材で海老とのコンビで最強レシピ。一工夫したエスニック風味の春巻きで絶対のお勧めです。

みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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アボガドは栄養価が高いヘルシー食材で海老とのコンビで最強レシピ。
一工夫したエスニック風味の春巻きで絶対のお勧めです。
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【他のアボガドレシピ】
アボガドツナサンド：https://youtu.be/aRg_8BNEiYA
アボガド3選（アボガド丼、グラタン、サラダ）：https://youtu.be/JftS596YAeo
アボガドと海老の春巻き：https://youtu.be/tP4NQe8uFSI
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【参考情報】
用意するもの：アボガド、海老（小エビがお勧め）、マヨネーズ、塩コショウ、青唐辛子、春巻きの皮
１）アボガドは半分に切り、サイコロサイズに切っておく
２）海老は塩コショウと白ワインで軽く揉みこみ５分ほど置いてからレンジで蒸して置く
３）青唐辛子はなるべく細かくみじん切りにしておく
４）１）２）３）とマヨネーズで軽く和える
５）春巻きの皮で４）を包む
　　※エスニック料理屋では、ちまき型（三角）に包んでいましたが
　　　手間がかかるので平たいクレープ型にしました
６）油で焦げないよう注意しながら揚げ焼きにして完成
　　※手間を惜しまないなら揚げるのが王道です
　　※ソースはナンプラーかスイートサワーソースで
　　　なにもつかなくても美味しいですけどね
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】
＝DOVA SYNDROME＝
カノジョは雨女　by yuhei komatsu
田舎の夏休み　by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
Juraj Varga、NoName13
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