【キャンプ飯レシピ#17】オシャレキャンプ🍷✨牛肉の赤ワイン煮込み♪ (((☝️)))タップでレシピ表示

【キャンプ飯レシピ#17】オシャレキャンプ🍷✨牛肉の赤ワイン煮込み♪  (((☝️)))タップでレシピ表示
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こんにちは^^
Childhoodです。
今回は、牛肉ブロックの赤ワイン煮込みを作りました♪
フレッシュとマットと赤ワインでじっくり煮込み、
お肉は柔らかく、濃厚なソースが口の中に広がります🍷✨
秋キャンプ🍁、冬キャンプ⛄️にも。
体も温まります(#^^#)
素敵なキャンプを(^O^)/

★これからもどんどんレシピ動画をあげていきます!
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■■■レシピ■■■

★所用時間★
  70分

★材料★
牛ももブロック(400g)
トマト(3個)
玉ねぎ(1個)
エリンギ(1パック)
ニンニク(2片)
赤ワイン(400ml)
コンソメ(大さじ1.5)
砂糖(大さじ1)
塩(適量)
胡椒(適量)
オリーブオイル(適量)

★手順★
①ニンニクを薄切りに
②玉ねぎを粗みじん切りに
③エリンギを斜め切りに
④トマトをざく切りに
⑤牛モモ肉ブロックを2㎝程度の厚みにカット
⑥スキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める
⑦牛モモ肉を入れ、両面に焼き目をつける
⑧牛モモ肉の両面に焼きがついたら、一度スキレットから上げる
⑨玉ねぎをアメ色になるまで炒める
⑩エリンギを加えて炒める
⑪コンソメ、砂糖、赤ワインを入れる
⑫牛肉を入れ、上からトマトを入れる
⑬スキレットにフタをして、中火で60分煮込む
⑭完成!お疲れ様でした^^

==〆のパスタ==
①塩を入れた熱湯でゆがく
②皿に上げ、バターを混ぜ合わせて馴染ませる
③残った赤ワインソースをかける。最高です^^

★今回使用したギア
 スキレット10-1/4(LODGE)

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#キャンプ料理 #キャンプ飯 #赤ワイン煮込み

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