アウトドアやキャンプ、山飯に最適な、キャンプで使う調理器具のスキレットたった１つだけで作れるカレーピラフの作り方をご紹介します。この調理方法なら、洗い物も少なく済みますし、洗い物が減った時間の分、アウトドアやキャンプを満喫できること間違いなし♪味付けも辛すぎないのでお子様から大人まで美味しくお召し上がりいただけますよ
【材料】3～4人分
米 2合
ウインナー 4本
コーン 50g
グリーンピース 30g
とろけるチーズ 30g
カレー粉 大さじ2
コンソメ 小さじ2
バター 8g×2
乾燥パセリ 適量
水 400cc
【作り方】
①お米を研ぐ
※今回は無洗米を使用しましたので研ぐ工程は省略しています
②ウインナーを8mm幅にカット
③スキレットに、お米・ウインナー・コーン・グリーンピース・カレー粉・コンソメ・バター・水を入れてかき混ぜる
④30分水に浸しておく
⑤30分経ったら強火で熱し、沸騰してきたら蓋をする
⑥弱火で15分待つ
⑦蓋をとりバターをいれて、ごはんをほぐしながらバターをなじませる
⑧とろけるチーズをのせる
⑨再び蓋をして10分蒸らす
⑩最後に乾燥パセリを振りかけてできあがり
もちろんスキレットでなくフライパンやメスティンやクッカーなどでも作れます♪ぜひお試しください
【調理のポイント】
・お米をきちんと30分水に浸しておくこと
・とろけるチーズはお米を蒸すタイミングで入れとろけさせること
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