【ミネストローネスープ 材料4人前】
・玉ねぎ 1玉
・人参 1/2本
・じゃが芋 1個
・キャベツ 50g
・トマト缶 1缶(水煮カット)
・にんにく 2かけ
・オリーブ油 大さじ1
・塩コショウ 適量
・コンソメ 1個(キューブ)
・水 500ml
（お好みで）
・乾燥パセリ
・粉チーズ
【作り方】
①にんにくをみじん切りにし、野菜をそれぞれ小さめにカットします
②鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒めて香りを立たせます
③玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、他の野菜・トマト缶・水・コンソメ・塩コショウを加えます
④沸騰してから15分間中火で煮て出来上がりです
