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【エスニック串焼き】2人分
なす&パプリカ串
材料
なす 1本
パプリカ 2個
オリーブオイル 適量（浸るぐらい）
塩 2つまみぐらい
パセリ 葉っぱを2枚
作り方
①なすを半分に切り、更に半分にして4等分にしておく
②袋になす、パプリカを入れ、オリーブオイルと塩を入れて揉み込んでおく
③10〜15分置いて浸かったら、串になす、パプリカ、なすの順に刺し、それをもう一本作る
④バウルーで裏返しながら両面やけたら、パセリの葉を乗せて完成
レモンバジル海老串
材料
海老 12尾
レモン 1個
バジル 10枚くらい
オリーブオイル 浸るぐらい
塩 少々
胡椒 少々
作り方
①バジルをみじん切りにしておく
②レモンは三等分した真ん中を輪切りにしてお皿に敷いておく
③海老の背中に切れ目を入れて背ワタを取っておく
④袋に海老、バジル、オリーブオイル、塩、胡椒、レモンの残りの絞り汁を入れ、漬け込んでおく
⑤串に海老を丸めながら3尾づつ刺して、それを4本作る
⑥バウルーで裏返しながら両面焼き、輪切りにしたレモンの上に乗せたら完成
カレーねぎま串
材料
鶏肉 200g
長ネギ 3分の2本
カレー粉 少々
塩 少々
胡椒 少々
作り方
①長ネギを3センチぐらいづつに8個分切る
②鶏肉を食べやすい大きさに8等分に切る
③串に長ネギ、鶏肉、長ネギ、鶏肉の順に刺していき、それを計4本作る
④串に塩胡椒して、カレー粉を振りかける
⑤バウルーで裏返しながら両面焼いたら完成
POINT
☆オリーブオイルにつけた具材を串に刺すときは滑りやすいので特に注意して刺して下さいね
☆串に刺す前に、バウルーに入る長さを大体測って具材を刺すとはみ出ず均等に上手く焼けます
☆バウルーで焼く際は、バウルーごと裏返すと汁がけっこう垂れるので、気になる方は串だけ裏返すといいです
☆竹串の火の当たる所にはアルミホイルを巻いておくと焦げたり折れたりせずに済みます
sugasugirls/スガスガールズ
「とにかく清々しいことをしよう！！！」
と20代後半に結成されたアウトドアユニットです⛺️🌿
40代バツイチ女子と2児のママ、元雑貨屋店員の2人がスガスガールズを再結成再始動！！
自然の触れ合うことの素晴らしさやアウトドアの魅力、外で食べるご飯のおいしさや食の大切さ、
自然が教えてくれる幸せの法則を配信しています🥳
こちらのチャンネルでは、「幸せになれるキャンプごはん」をテーマにアウトドアを楽しみながらママ一人でも簡単に作れるアウトドア料理を配信しています！
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