ご視聴ありがとうございます。
本日は『自宅で作る本格ナポリピッツァの生地の作り方』の続きでピザ窯チムニーで焼いていきます。
我が家はチムニーでピザを焼き続けて5年。
美味しいピザにするコツは窯の庫内温度を300度以上に上げて、1～2分で焼き上げることです。
生地もご紹介したものでよりお店の様な本格ナポリピッツァに近い物に仕上がりますので是非お試しください。
カプートサッコロッソクオーコタイプ00で作るピッツァ生地動画はこちら
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