第4回の今回はお子さんと一緒に楽しい「手打ちうどん」に挑戦しました。
完成するまで、少し時間がかかりますが・・・
サラサラのうどん粉が、ツルツルの「うどん」に変化する工程を楽しんで
みてください！
家族みんなで、踏み踏みしながら腰のあるツルツルな「うどん」を作って
美味しく食べてみてくださいね！
親子で一緒に料理を楽しみましょう！
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詳しいレシピはこちらから：https://kids-allies.com/column/entry-77.html
講師
蓮池陽子 先生
アウトドアと山菜とみそを愛する料理家。商品開発、レシピ開発、フードコーディネート、テレビ番組の料理監修などで活躍。アウトドア施設で、夏休みの１ヶ月間子ども達を預かり、子どもと一緒に料理しキャンプしていた経験を持つ。
その他、アウトドア雑誌やアウトドアブランドのイベントで、子どもをメインとした「飯ごうでご飯炊き」、「鯵を捌いてアジフライ」、「ハンバーガーづくり」などのワークショップを行っていた経験があり、子ども向けの料理企画も得意。著書に『キャンプの肉料理』『アウトドアでホットサンド』『簡単シェラカップ料理』など。“すでにある地域の食の魅力を伝える”をテーマに活動する「H3FoodDesign」メンバーでもある。
キッズアライズWEB：https://kids-allies.com/
