パサつかない豚のヒレ肉。　#キャンプ飯 #レシピ #炭火焼き

【豚ヒレ肉〜炭火串焼き〜】
★ポイント★
・焦げるため強火はNG！
・焼く同時間休ませる！

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▫️材料
豚ヒレ　適量
塩　適量
酒　適量

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▫️作り方
①厚さ2センチほどに切り分けて串に刺す。
※余分な皮や筋がついてたら取り除く。

②酒・塩をふり炭火で焼く。

③裏表焼き、同じ時間休ませる。
※表面だけ焦げるため中火で。

④数回繰り返し好みの火入れになれば完成。