チーズのカリカリ食感と水分の飛んだブロッコリーのコリコリ感が合わさってなんとも新しい触感を楽しめます。
またブロッコリーの凝縮された旨味とチーズのコクは相性抜群で、どんどん食べてしまいます。
ワインはもちろん、ビールやハイボールのおつまみにオススメの一品です！
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
チーズ 30g
冷凍ブロッコリー 50g
オリーブオイル 適量
黒コショウ 適量
■作り方
(1) ブロッコリーは解凍し、大きいものは半分に切る。
(2) まな板にキッチンペーパーを広げ、ブロッコリーを並べる。ブロッコリーをコップの底などで潰し、キッチンペーパーを重ねて水気をしっかりと切る。
(3) フライパンにチーズを敷いて、ブロッコリーをのせる。オリーブオイルと黒コショウを全体に掛ける。
(4) フライパンを弱めの中火にかけてチーズが茶色く色づくまで加熱し、裏返して1分ほど加熱する。
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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