キャンプで使える!〜カンパーニュ仕込み編〜

キャンプで使える!〜カンパーニュ仕込み編〜
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ダッチオーブンを使って炭火で焼き上げるパン作りに初挑戦!!
外で生地を仕込むのは大変なので、前日に生地を仕込みました(^ ^)
寝ている間に冷蔵庫の中でゆーーっくりと発酵させます♩♫

【カンパーニュ材料】
強力粉 500g
塩 7g
砂糖10g
インスタントドライイースト 3g
モルトパウダー 0.5g
水 300cc〜

今回は柄木田製粉さんの長野県産の強力粉を使いました。
長野県産の小麦粉って意外とたくさんあるんです(^o^)!!
気になる方は下記のリンクからチェックしてみてくださいね🎵
柄木田製粉株式会社
http://www.karakida.co.jp/

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